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商品訊息描述: 活動產品

只要能煮出美味的咖啡,
就一定可以開一家成功的咖啡館嗎?
超實用
這是一本咖啡狂熱者(Coffeeholic)的羅曼史,
也是有志經營咖啡店者的全方位指南!

拿破崙的首席外交官塔列朗曾讚嘆咖啡:
「如魔鬼般漆黑,如地獄般炙熱;
熱銷新書如天使般純潔,如愛一般甜蜜。」
這就是咖啡的迷人之處!

深陷咖啡魅力而無法自拔的他,
為了打造夢想中的咖啡館,
放棄穩定的工作,抵押了房子,
環遊世界四十餘國,走訪各地咖啡館與咖啡農場,
還和日本咖啡職人討教沖煮技術!

從必須兼差才能撐下去的入不敷出,
到顧客風雨無阻前來報到,營收翻倍!
就讓進擊的咖啡師告訴你,
最新社區型人氣咖啡館的經營祕訣!

本書特色

◎以咖啡為主題的環遊世界之旅
跟隨作者的腳步,走訪世界各地的咖啡館與咖啡農場,見識五花八門的沖煮與飲用方式,體驗千奇百怪的咖啡文化!
網路人氣產品top10
◎給有志經營咖啡店者的忠告
明明咖啡很好喝,為什麼還是賣不好?裝潢布置真的比咖啡還重要嗎?如果你也想打造自己的夢想咖啡館,這些經營訣竅你不能不知道!

◎首爾人氣咖啡館的手沖祕訣
以「咖啡傳教士」自居的作者,對自己的沖煮祕訣當然毫不藏私!從器材、水溫等基礎,到往後繼續鍛鍊精進的方法,完整公開!必買

強力推薦?? ?

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必買清單莊宏彰2010 亞洲咖啡大師比賽冠軍及最佳創意咖啡獎(華人首位義式咖啡國際賽冠軍)、現任 成真社會企業 Come True Coffee 總監
侯國全4Mano caffe咖啡師
葉榮聰GB5 用心的咖啡 創辦人
黃吉駿(阿吉)Single Origin espresso & roast 店長
李雅婷2009WSC第一屆世界虹吸盃大賽冠
省錢達人
為了你的夢想, 你選擇了什麼?
在業界,我們常聽到From seed to cup,但在這本書裡,我看到了From cup to seed。從事咖啡這行業,我認為最幸運的,是每年都能喝到世界各地當季的優良咖啡,也許我們不能踏遍世界,但藉由杯子裡的黑色之水,卻能輕易的嘗遍世界。在書裡,我認為最難得可貴的,是作者毫不避諱地把咖啡當作事業的每一個選擇,與糾結的畫面,描述得栩栩如生。以咖啡為業是一件事,以咖啡為樂是一件事,但能做到以咖啡為榮又是另一個境界。每個人的人生,是因為選擇題而精彩,看看此書作者的選擇,也是一種人生樂事!-- 莊宏彰

重啟你對咖啡館的想像
在咖啡的行業中,如果你追求的是自我實現,你可以是一名出色的咖啡師;
熱銷但,要開一間成功的咖啡店,你需要的是一個團隊!真心推薦《想開咖啡館嗎?》,希望大家能重新認識「咖啡館」。-- 侯國全

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 陳曉菁
  • 出版社:四塊玉文創   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/04/08
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



蔡依林演出遭突襲!雷射筆「射眼+在胸部游移」粉絲氣炸
天后Jolin蔡依林昨天(25日)在北京「麥田音樂節」演出時竟發生突襲事件!Jolin登台演唱時,遭不明人士用雷射筆掃射,只見雷射綠光在她眼睛和胸部來回游移,但她仍十分敬業完成表演,絲毫不受影響。事後現場畫面曝光粉絲氣炸,要求主辦單位給交代。而蔡依林工作室昨晚也譴責該名人士的行為,並已委託工作人員追查。
 

蔡依林昨晚登上「麥田音樂節」舞台演出,擔任壓軸的她,一襲銀色亮片短洋裝十分性感。不過Jolin演出時,台下一直有不明人士用雷射筆照她的眼睛,甚至在天后胸部附近游移,干擾表演。就算是Jolin發言時,也不停被雷射光照眼睛,逼得她和觀眾互動時,只能不斷低頭或以側臉示人,不過她仍敬業完成演出。
 

事發後不少粉絲怒轟拿雷射筆的人「不知是什麼心態」、「真的太噁心」、「應該被清逐出場」。隨後蔡依林工作室在微博發表聲明,指「藝人在演出過程中已經注意迴避雷射,並堅持以最佳狀態完成演出,身體未受影響。感謝粉絲關心,蔡依林安全無恙。」工作室也嚴正譴責該名人士的行為,並委託麥田工作人團購熱門商品特惠活動員追查,呼籲外界給藝人良好的演出環境。 ​​​​


60勝之師持續碾壓 公鹿無堅不摧之道
「面對他們,我們必須更加團結才有機會拿下勝利。」第二戰在密爾瓦基遭血洗的暴龍球員格林(Danny Green)說道。. } }); } 挾帶0比2的絕對劣勢回到多倫多,對北境大軍而言肯定是壞消息。且這兩場比賽中,公鹿所打出的籃球除了第一戰因無法非常有效限制雷納德(Kawhi Leonard)外,幾乎全都在他們自己的掌握之中,而這對大量仰賴單打的暴龍來說是非常致命的。公鹿今年已展現與去年截然不同的狀態。 美聯社 分享 facebook 節奏掌握是這個系列賽中,暴龍最需要優先改善的地方。由於暴龍到了季後賽便大量以球星單打作為主要進攻手段,因此他們在前兩輪皆有刻意將賽場節奏放慢,以利自己得以透過掩護和錯位中單打成功。拿上一輪為例,暴龍在該系列賽中把Pace壓低至95,就型態而言76人與公鹿是較為相似的,兩者都是透過快速轉換進攻當作搶分基準點。當然以體系來說密爾瓦基和費城其實有相當大的差異,但在快節奏的情況下他們都是屬於較為得利的一方。不過到了東區決賽上,暴龍卻沒能有效制定如上一輪反擊對手所握有節奏主導權的方法,反而還被公鹿節奏帶著走,甚至也將快速反擊加至自己的進攻當中,因而逐漸落入對手的圈套之中,導致這個系列賽的Pace提升至102,絕對是暴龍在面對全聯盟季後賽球隊中,轉換進攻得分最多球隊時最不該犯的錯誤。次輪和首輪的對比中,暴龍隊上改變最多的球員是小加索(Marc Gasol),東區決賽的小加索明顯提升了進攻欲望,總教練諾斯(Nick Nurse)也有增加前者的進攻策略,然而他是否有「正確」使用這名中鋒卻有待商榷。在曼菲斯的小加索於進攻端大部分都是被分配在高位擔任策應的進攻主軸,不過第二戰中,他卻被賦予擔任Roll in後的籃下攻擊者,而這樣的後果則2018熱門產品網路熱銷產品是先遭安戴托昆波(Giannis Antetokounmpo)蓋鍋,後被洛培茲(Brook Lopez)擋在油漆區之外,且他自己也打得相當不適。小加索在這個系列賽的角色稍嫌雞肋,在進攻端由於公鹿看準暴龍外線準度較差的狀況,因此大量採用縮防策略,於這樣的前提下小加索想在籃下取分更是有難度。另外在防守端,縱使小加索依然為球隊防守主核心,但由於密爾瓦基將攻擊比例大幅運用在外圍,自然導致機動性較差的小加索更加無所適從,因而後來諾斯才改讓機動性較高的伊巴卡(Serge Ibaka)取代前者作為主要內線。公鹿「字母哥」安戴托昆波(左)與暴龍雷納德。 美聯社 分享 facebook 雷納德依然是那個無人能擋的巨星,但布丹霍澤(Mike Budenholzer)似乎也找到攻略他的方法了。雷納德的單打比例裡以中距離的把握度最高,因此公鹿採取的策略即為讓洛培茲於防守時長時間待在禁區中,讓主防者米道頓(Khris Middleton)引導其至三分線之後,透過區域聯防隨時有洛培茲或另一名待在肘區的球員上前包夾,此戰術所達成的效果在第二戰十分顯著。同時,公鹿在消耗雷納德體力這點相當有一套,只要前者在場上時,安戴托昆波或米道頓就一定會在其左右盯防。而他休息時,後者也同時有相對應的休息時間,甚至在布丹霍澤的人員調度下有更充足的休息機會。這是暴龍在縮限人手調度上所碰到的窘境,儘管本場比賽諾斯選擇讓鮑威爾(Norman Powell)與米克斯(Jodie Meeks)獲得上場時間,卻不能掩蓋雷納德本戰再次上了37分鐘的事實,更何況還是在長時間遭受包夾的狀態。相較於諾斯十分依賴雷納德單打所延伸出的戰術,布丹霍澤在運用球員上顯得更加高明。安戴托昆波或許是公鹿打出最漂亮數據的球員,但他卻也可能是進步較少的人。透過放大每一名場上球員效益是這套體系中最可怕的優勢,希爾(George Hill)在這個系列賽的表現完全不像一名老將 ; 伊利亞索瓦(Ersan Ilyasova)除了防守雷納德有相當突出的表現,進攻端更是在各方面都發揮到淋漓盡致 ; 更不用說布萊德索(Eric Bledsoe)較差的球商,於布丹霍澤手下甚至猶如對面羅瑞(Kyle Lowry)對暴龍的重要性。而在這之中安戴托昆波要做的非常簡單,就只需要在切入時自行判斷是否該外傳,且適時衝搶進攻籃板,便可造成相當大的影響。反觀諾斯已經嘗試在本場比賽做出任何他能做的改變,卻還是無法找到反抗的方式,公鹿這套系統所展現的強大威力更是令人讚嘆。根據目前兩戰下來的比賽內容而言,公鹿所具備的穩定性對比暴龍無法長期維持進攻效率的情況來說,後者想在這個系列賽脫穎而出絕非易事。且由於密爾瓦基在整體球員體能的消耗上較少,返回多倫多的暴龍是否有能力在主場扳回一城也是一大問號,倘若北境大軍沒能讓比賽節奏握有主導權,或者沒辦法找出除了雷納德單打之外的另一項進攻解答的話,這個系列賽也許會很快就劃上句點了。想看更多精彩評論,歡迎光臨Thousand的粉絲團:https://www.facebook.com/GOBsbaketballman/?ref=bookmarks



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