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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像! 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多,連鎖速食業者也來參一腳,巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景,預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加,也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響,看了讓人口水直流,如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排,有什麼差別。
漢堡店業者:「我們這裡有一個Beyond漢堡,還有一個普通的牛肉漢堡,完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排,要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者:「目前反應都還不錯,我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者:「有點煙燻味道,有香脆感香酥口感,但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同,不過投資人很看好素肉的市場潛力,Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍,美股20年來沒有企業在IPO階段,就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗:「不只吃素的人對我們的產品有興趣,事實上全國最大超市裡93%的人,將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸,且不只一般餐廳推素漢堡,就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白:「麥當勞在德國也賣素漢堡,是由雀巢(做素漢堡排),泰森食品全球最大肉品商,也要推出假肉。」
CNN主播:「給我其中一位同事嚐嚐看,好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃,她比了個大姆指,覺得素漢堡不錯吃,但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師:「他們有競爭對手有泰森、雀巢,Impossible食品全都擠到市場來,市值在任何角度來看都是有點失控的,這是主要原因太高估了,他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃,因為韓國吃素人口比十年前成長10倍,大約有100到150萬人,且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白:「根據產業消息,約有美國素食品公司製造的,一萬包素漢堡排,三月銷到韓國後,一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢,巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元,一場飲食革命已逐漸展開。
同志軍人想結婚? 國防部:可參加集團結婚
立法院17日三讀通過同婚專法。國防部發言人陳中吉今天表示,國防部依法行政,因此同婚袍澤可報名陸海空軍將舉辦的集團結婚;陸軍確定於11月15日舉行、空軍暫定10月26日、海軍則尚未確定。台灣婚姻平權運動歷經大法官釋憲與公投等階段,立法院會17日三讀通過司法院釋字第748號解釋施行法,保障相同性別2人可向戶政機關辦理結婚登記優惠專區購物,台灣成為亞洲第一個同性婚姻法制化國家,司法院釋字第748號解釋施行法自108年5月24日施行。. } }); } 陳中吉接受中央社記者訪問時表示,國軍依法行政,法怎麼規定,國軍就怎麼做,因此同婚的袍澤可報名陸、海、空三軍下半年所舉辦的集團結婚,但目前不會刻意調查同婚袍澤的人數,只要是經合法登記,都可參加。軍方人士接受中央社記者訪問則表示,目前陸軍已發布集團結婚的實施規定,日期為11月15日;空軍暫定10月26日;海軍則尚未確定。因此,目前同婚袍澤確定可在11月15日參加陸軍所舉辦的集團結婚。軍方人士也指出,對於同婚之後的福利,將比照一般婚姻(異性婚姻)的規劃,不會有任何差異。他舉例,前美國總統歐巴馬對於同性婚姻在軍中的政策,是「秘而不宣」,採不贊成也不反對;現任總統川普上任後,除了變性者之外全部開放,也採支持態度,而國軍對於軍中同性婚姻,完全遵照國家法律。軍事專家、軍事連線雜誌主編陳維浩接受中央社記者訪問則認為,包括福利、金錢補助等問題,由於分配的人數增加,勢必會影響預算等資源分配,國軍應對於後續所衍生的問題預先規劃。
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